Kota Bandung merupakan salah satu kota Indonesia yang terkenal dengan makanan khas nya. Bahkan sebagain besar makanan khas Bandung ini sudah dikenal seluruh masyarakat Indonesia seperti seblak, cilok, cireng, peuyeum, basreng, batagor dan lain-lain.
Tertarik dengan makanan khas Bandung? Ini dia rekomendasi makanan khas Bandung yang paling banyak disukai oleh masyarakat Bandung.
1. Seblak
Makanan khas ini sangat populer dan bahkan telah menyebar ke seluruh Indonesia. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa yang khas dan pedas karena terbuat dari rempah rempah. Seblak terbuat dari krupuk basah, sayuran, ceker, telur, mie, makaroni dan masih banyak pertoppingan lainnya.
2. Karedok
Karedok terbuat dari bahan-bahan sayuran mentah seperti mentimun, kol, kacang panjang, tauge, terong, dan daun kemangi. Sayuran tersebut lalu dicampur dan di tambahkan bumbu kacang yang dibuat dari bawang putih, cabe merah, kacang tanah, kencur, gula jawa, asam, terasi dan garam. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih saat masuk kemulut.
3. Basreng
Kepanjangan basreng adalah bakso di goreng, jadi basreng adalah makanan khas Bandung yang terkenal karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Makanan ini sering dijadikan oleh-oleh Bandung karena kemudahan dalam penyajiannya dan bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja.
4. Peuyeum Bandung
Peuyeum Bandung dibuat dengan singkong yang difermentasi dengan cara ditaburi ragi. Cara membuatnya siapkan singkong utuh yang dipotong sedikit pada pangkal dan ujungnya, kemudian direbus setengah matang, angkat lalu ditaburi dengan ragi. Selain dimakan langsung, biasanya peuyeum juga ditambahkan pada es campur.
5. Surabi
Makanan berbahan tepung beras ini disajikan dengan berbagai macam rasa dan topping yang menggugah selera. Jajanan tradisional ini sangat populer dikalangan pendatang dan warga Bandung karena berbagai rasa, topping, dan tampilannya yang lucu.
Baca juga : Resep Seblak Kuah Bandung
6. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari bakso sama tahu yang digoreng. Jajanan ini memiliki cita rasa yang lezat dari bumbu kacang di dalamnya. Makanan ini memang makanan kaki lima yang memiliki harga yang murah seporsinya dengan harga gocengan.
7. Mie Kocok
Makanan khas yang satu ini gampang banget ditemukan di Kota Bandung. Hampir semua tempat di Bandung. Makanan ini dijadikan dengan kuah kaldu kental dipadukan dengan mie kuning, irisan kikil, bakso, tauge, babat sapi, dan ditaburi bawang goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.
8. Cuanki
Makanan khas satu ini merupakan sop khas Bandung. Makanan ini terdiri dari mie, bakso, siomay goreng dan tahu, lalu disiram kuah bening. Cuanki cocok untuk disantap saat hujan dan ingin menghangankan perut.
9. Tahu Susu
Tahu susu Bandung terkenal dengan taksturnya yang lembut dan rasa gurih yang khas. Terbuat dari kacang kedelai dan susu sapi segar, tahu ini menjadi pilihan oleh-oleh yang sehat dan lezat. Makanan yang satu ini juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
10. Lotek
Lotek merupakan makanan yang terdiri dari sayuran yang segar kemudian di campur dengan bumbu kacang. Untuk bumbu kacangnya bisa dibuat dari kacang, cabe merah, gula merah, terasi, dan bawang putih. Lotek biasanya disajikan bersama lontong atau bisa juga dengan nasi hangat, krupuk dan bawang goreng.
Nah, itulah rekomendasi makanan khas Bandung.