Hari Lebaran atau Hari Raya Idulfitri adalah momen yang banyak dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia. Bukan hanya momen silaturahmi dan saling memaafkan, lebaran juga identik dengan makanan khas yang hanya disajikan di saat Lebaran.
Makanan yang wajib ada saat Lebaran
Berikut adalah beberapa makanan yang wajib ada saat Lebaran.
1. Ketupat
Makanan yang satu ini menjadi makanan yang wajib saat perayaan hari raya idulfitri. Dibuat dengan bahan utama beras dikukus dan dibalut anyaman daun kelapa atau janur hingga membentuk segi empat isinya padat dan unik. Ini dibuat untuk melengkapi hingaan seperti lontong sayur dan lain-lain.
2. Sayur Lodeh
Sayur Lodeh adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran segar, seperti labu, kacang panjang, dan terong yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah yang beragam. Sajian ini cocok dengan nasi putih atau lontong, sebelum ditambahkan dengan lauk lainnya biar lengkap.
Baca juga: Makanan Tradisional Khas Bali yang Harus Kamu Coba
3. Serundeng Daging
Serundeng Daging adalah makanan khas lebaran di Indonesia dari olahan daging yang tidak boleh kamu lewatkan saat hari lebaran. Masakan ini memberikan kenikmatan dengan sentuhan ajaib dari rempah-rempah berbahan dasar daging sapi dan kelapa yang diparut tipis.
4. Rendang
Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang kaya rasa. Hidangan Rendang biasanya dijadikan pada Hari Raya Idulfitri sebagai hidangan utama.
5. Kue Putri Salju
Kue putri salju adalah hidangan kue kering khas saat Lebaran. Hampir setiap rumah menyajikan kue putri salju. Cemilan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega, dan susu bubuk ini rasanya enak, empuk, gurih dan manis. Ciri khas kue salju adalah warna putih lembut yang berasal dari taburan gula halus, butiran lembut ini seperti saldu. Bentuknya berbentuk bulan sabit.
6. Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan berkuah gurih yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan, yang umumnya diberi isian seperti nasi putih atau bihun, daging ayam atau sapi, ditambah dengan beberapa jenis sayuran. Biasanya setiap daerah memiliki soto khas masing-masing. Salah satu yang paling terkenal adalah soto ayam dan soto daging yang seringkali hadir di momen spesial hari Lebaran.
Baca juga: Makanan Manis Khas Sumatera Barat
7. Opor Ayam
Opor ayam menjadi salah satu makanan khas saat lebaran. Biasanya opor ayam menggunakan jenis ayam kampung yang kemudian diungkep dalam waktu lama bersama santan dan enaka rempah.
8. Kue Lidah Kucing
Kue ini memberikan cita rasa manis yang pasa dan cocok untuk teman minum teh atau kopi di hari lebaran. Cemilan kue kucing tipis dan renyah yang berbentuk mirip dengan lidah kucing, menjadi pilihan favorit karena kalezatan yang tidak lekang atau waktu. Dengan campuran mentega sedikit vanili.
9. Kacang Goreng Bawang
Kacang Goreng Bawang adalah makanan khas lebaran yang tidak boleh ketinggalan. Jika kue sebelumnya bercita rasa manis dengan tekstur lembut, kamu juga perlu menghadirkan kue dengan cita rasa yang gurih dan asin. Kacang goreng dimasak dengan tambahan bumbu sederhana berupa bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.