Negara Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah sehingga penggunaan berbagai rempah dalam masakannya memberikan cita rasa yang khas pedas. Mayoritasnya masakan Indonesia menggunakan cabai sebagai salah satu bahannya. Bagi orang Indonesia, mengonsumsi makanan pedas sudah menjadi makanan sehari-hari.
Berikut adalah kumpulan kuliner pedes khas Indonesia yang dapat dinikmati pencinta makanan pedes.
Kumpulan Kuliner Pedes Khas Indonesia
1. Bakso Lava
Bakso lava adalah bakso yang berukuran jumbo yang didalamnya terdapat sambal dan jika baksonya dibelah maka sambal tersebut akan keluar seperti lelehan lava. Rasa dari Bakso lava sangatlah enak, dan sensasi pedesnya sangat terasa sekali.
2. Balado Terong
Balado terong adalah salah satu makanan khas Padang yang terbuat dari terong yang digoreng dan disajikan dengan sambal balado yang pedes.
Baca juga: 6 Makanan Tradisional Yogyakarta
3. Seblak
Makanan pedes ini sudah terkenal ke seluruh Indonesia. Bahan utama seblak adalah kerupuk basah yang dimasak dan ditambah pertoppingan seperti sosis, bakso, telur, mie, makaroni, ceker, tulang ayam, sedikit sayuran, dan pertoppingan lainnya.
4. Mie Gacoan
Mie gacoan ini selalu menarik perhatian pengunjung, apalagi varian menu pedes dengan baluran sambel cabe yang berlimpah dengan cita rasa yang pedes gurih membuat pembeli yang menyantapnya akan katagihan.
5. Ayam Betutu
Ayam betutu dibuat dari ayam yang dibumbui rempah lalu dipanggang atau dibakar di dalam api sekam selama berjam-jam hingga matang dan bumbunya merasuk
6. Ayam Geprek
Ayam Geprek merupakan makanan pedas. Makanan ini menggunakan daging ayam yang dibalut tepung tipis lalu digoreng. Selanjutnya daging ayam tersebut ditumbuk atau digeprek dan dicampur dengan sambal pedas.
7. Mie Aceh
Hidangan asli dari Aceh ini punya ciri khas bentuk mie yang besar dan tebal dengan bumbu rempah yang begitu kuah. Ada dua pilihan varian Mie Aceh yang bisa dipilih yaitu yang berkuah dan kering. Isiannya ada sayuran, irisan daging sapi dan kambing.
8. Ayam Richeese Lev5
Ayam Richeese merupakan menu ayam goreng tepung yang dibalur dengan bumbu saus pedas yang memiliki 5 tingkat kepedasan. Kenikmatan menu ayam pedas ini akan samkin lengkap dengan tambahan saus keju gurih khas Richeese.