Negara Indonesia memang kaya akan ragam kuliner yang menggugah selera, dan makanan khas Indonesia juga memiliki cita rasa yang unik dan beragam. Kaya rempah-rempah, manis, pedas, asam, gurih, dan sebagainya.
Nah, berikut ada beberapa kumpulan kuliner nusantara yang enak dan lezat. Yuk simak selengkapnya dibawah ini.
Kumpulan Kuliner Nusantara yang Enak dan Lezat
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah makanan yang cocok untuk dijadikan makan kapan saja bisa pagi,siang, dan malam. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat lidah tak bosan menikmatinya. Nasi goreng selalu menjadi pilihan yang pas untuk mengenyangkan perut dan dibuatnya juga mudah tidak ribet. Makanan nasi goreng juga bukan sekedar makanan, namun juga menjadi bagian dari identitas bangsa.
2. Nasi Padang
Nasi padang kini banyak dijumpai dimanapun di seluruh plosok negara Indonesia, bahkan ada beberapa di luar negeri. Banyak rumah makan Padang tersebar di seluruh kota-kota di Indonesia baik di kota besar maupun kecil.
Emang dari namanya saja sudah bisa menebak bahwa kuliner yang satu ini berasal dari daerah Padang Sematera Barat. Dengan rasa yang enak, makanan yang kaya akan rempah ini disukai berbagai kalangan masyarakat di Indonesia baik tua maupun muda.
3. Sate
Makanan Sate identik dengan menu Asia, namun sate ala Indonesia tetap memiliki rasa yang khas, karena berbagai kota provinsi memiliki resepnya masing-masing. Jenis sate Indonesia yang paling banyak dikenal di dunia adalah jenis sate yang direndam dalam bumbu kecap menis sebelum dibakar dan dihidangkan dengan lontong. Jadi jenis sate inilah yang biasanya mewakili Indonesia di berbagai restoran luar negeri.
Baca juga: Rekomendasi Menu Khas Buka Puasa yang Sederhana
4. Papeda
Papeda bertektur lengket dengan rasa tawar, karena itu pepeda sering dicampurkan dengan kuah kuning. Menyantap papeda sebainyak langsung ditelan, bila dikunyah akan terasa eneg. Ppeda enaknya disantap dengan tumis kangkung, ikan laut bakar, cumi, bakar, daun pepaya, dan colo-colo.
5. Rawon
berikutnya adalah rawon. makanan khas dari kota Surabya yang mirip dengan sup daging namun memiliki kuah hitam pekat. Rawon memiliki cita rasa yang khas dan selalu dirindukan oleh penikmat makanan Jawa Timur. Warna hitam pada rawon disebabkan oleh pemakaian kluwek pada kuahnya. Buah kluwek adalah buah berwarna hitam yang memberikan warna serta cita rasa yang unik pada makanan.
6. Gudeg
Makanan Gudeg adalah makanan khas Kota Yogyakarta yang dibuat dari nagka muda yang diolah dengan bumbu khas dan proses yang cukup lama. Masaknyapun membutuhkan waktu berjam-jam agar bumbu meresap dengan sempurna. Makanan gudeg biasanya disajikan dengan nasi hangat, telur kecap manis, dan sambel goreng krecek.
7. Pempek
Makanan Pempek ini berasal dari Kota Palembang yang terbuat dari tepung tapioka bersama dengan campuran ikan yang ditumbuk halus. Pempek ada banyak jenis pempek, seperti kriting, kulit, gudang, booten, dan lain-lain. Pempek banyak jenis tergantung pada bentuk dan aditif. Misalnya ada pempek U-Boot yang mengandung telor yang dibungkus adonan.
8. Gulai Ikan Patin
Masakan yang satu ini berasal dari kota Jambi, gulai ini berbahan dasar ikan patin yang diberi bumbu dan rempah kemudian dimasak. Tidak hanya lezat, makanan satu ini juga kaya akan gizi. Gulai ikan patin ini cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan yang disajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih yang anget.