Bogor selain memiliki banyak tempat wisata yang menarik, Kota ini juga banyak menyimpan banyak kuliner khas tradisional bogor yang enak-enak dan pasti akan memanjakan lidah kamu.
Berikut ada 7 makanan tradisional khas Bogor yang perlu kamu coba disaat berwisata ke kota Bogor.
1. Asinan Bogor
Makanan yang pertama ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner karena memiliki varian yang beragam seperti asinan buah dan sayur. Asinan buah isinya salak, pepaya, kedongdong, ubi, bengkoang, dan jambu. Kemudian asinan sayur, yaitu wortel, kol, mentimun, dan tauge. Kuah asinannya terbuat dari campuran cuka dan gula.
2. Cungkring
Cungkring terbuat dari bahan dasar kaki sapi yang kaku. Kaki sapi dipotong menjadi empat bagian yang berbeda, mencakup kikil, kulit, urat, dan dampal. Bagian kaki tersebut dipotong kecil-kecil, dan ditaruh di kertas nasi yang dialasi daun pisang, kemudian dibubuhi lontong, kripik tempe dan di tambah bumbu kacang yang mirip dengan bumbu kupat tahu.
3. Soto Kuning
Soto kuning adalah makanan khas Bogor dan berkuah kuning yang menggugah selera. Isiannya beragam, ada nasi, kentang, tauge, potongan ayam, dan dilengkapi dengan bumbu kuning yang khas. Makanan ini cocok dengan buah kamu yang suka rasa gurih.
Baca juga: Rekomendasi Makanan Khas Bandung
4. Pepes Sagu
Pepes sagu terbuat dari bahan dasar sagu yang dicampur dengan pisang atau nangka. Rasanya yang manis dan gurih dari pisang membuat ini sangat enak untuk disantap ditemani kopi. Bahan dasar sagu dari pepes ini membuat menjadi kenyal. untuk mendapatkan rasa yang khas kamu bisa memilih pepes sagu yang agak gosong.
5. Bolu Lapis Sangkuriang
Bolu lapis sangkuriang memiliki keunikan rasa yang lezat dengan rasa manis yang lembut, disertai dengan tekstur yang ringan serta empuk saat dijadikan santapan.
6. Bajigur
Minuman ini dibuat dengan mencapurkan santan dan gula aren dengan garam, bubuk vanila, dan jahe. Irisan kolang kaling juga bisa ditambahkan ke dalam bajigur.
7. Toge Goreng
Toge Goreng merupakan makanan yang menyajikan toge dengan rasa, gurih dan segar. Seporsi toge ini disajikan bersama lontong, irisan tahu, dan mie kuning kemudian disiram saus gurih dari oncom.
Jadi itulah 7 makanan tradisional khas bogor.